Санитарный аудит — это детальный разбор всех процессов вашего предприятия глазами эксперта. Мы находим скрытые риски, нарушения поточности и ошибки в документах до того, как их обнаружит Роспотребнадзор или аудиторы торговых сетей. Это ваш главный инструмент защиты от штрафов и приостановки деятельности. Что проверяем: Планировку помещений и зонирование, состояние оборудования, соблюдение личной гигиены сотрудниками, ведение журналов, условия хранения сырья и товарное соседство. Результат: Подробный отчет со списком всех уязвимостей и пошаговый план (дорожная карта) по их устранению с минимальными затратами.